4张图片
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好像在这坑里越陷越深,为了拍出好看的图片我也是拼了~第一次把做好的软欧拿到园林里拍照。昨天下午为了抢点太阳面包还没凉就装着走,结果面包挤的皱巴巴还变形了。总结经验下次带饼干之类的出来拍。 ”
食材明细
美食特点
可可麻薯软欧的做法步骤
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1
除盐和黄油所以原料都放入面包机里(用的后盐后油法)
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2
用筷子先把面粉混合下在启动面包机(这样面包机干净些)
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4
揉好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜,整理好面团进行第一次发酵。
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6
发酵的时间来做麻薯。糯米粉栗粉糖牛奶混合无颗粒状放高压锅蒸熟,用刮刀划开把黄油放在上面融化(现在很烫不能揉)
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7
不烫手时戴手套揉,把黄油揉进去(一定要戴手套不然沾)
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11
麻薯也擀下放在可可面片上(感觉我的麻薯太厚了)
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16
烤箱预热后中层上下火175度23-25分钟(时间温度仅供参考)后面可加盖锡纸。
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本次制作《可可麻薯软欧》所使用的厨具:面包机、电烤箱