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榨菜圆子汤

JudyDier美食记

收录时间：2024-01-30 10:10:12 热度：3274℃

榨菜圆子汤的做法

1张图片

“ 榨菜圆子汤，老爸的原创，食材的自然味道简洁的呈现，一碗热汤的满足，如此简单。 ”

食材明细

主料

肉馅适量
榨菜 1个

辅料

水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

榨菜圆子汤的做法步骤

1
肉馅适量
2
榨菜一颗即可。先洗净榨菜本来腌制的味道，放在一旁待用。
3
肉馅搅匀。
4
锅里放水适量，开小火烧水。
5
榨菜切片待用。
6
榨菜片下锅大火煮，水开后再煮5分钟左右，直到榨菜的咸味煮进汤里。
7
做肉丸
8
开小火下原子煮，原子成形后再开大火煮。
9
水煮开原子煮熟后关火起锅。

制作小窍门

1. 因为榨菜本来就很咸，汤里不要加盐。煮好后可以尝过了再决定是否加盐。
2. 可以另加青菜一起煮，在原子成形后开大火，水开后下青菜煮，煮好后关火起锅。

本次制作《榨菜圆子汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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