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一直在减肥这条道路上行走，虽然很多坎坷都过去了，可最终还是被美食打败????最可怕的还是自己亲手做的????????晚餐萝卜烧牛腩????汤汁拌米饭????好吃到飞???????? ”
食材明细
美食特点
萝卜烧牛腩的做法步骤
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冰糖溶化后加入焯好的牛腩，翻炒，上色，然后加入八角、干辣椒、桂皮、姜，料酒，酱油，蚝油，继续翻炒均匀
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加沸水，可以多一些（没过食材再多一些），大火烧开
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大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，1小时（期间进行观察，预防烧干）烧至半小史左右时，根据个人口味加入适量盐。
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制作小窍门
1⃣️冷水焯肉
2⃣️炒糖色的时候要小心油溅到身上，因为焯过的肉有水份
3⃣️沸水最好一次性加足量
4⃣️后放盐
本次制作《萝卜烧牛腩》所使用的厨具：炒锅
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