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辣焖牛腩

收录时间：2021-11-17 23:13:12 热度：8688℃

辣焖牛腩的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

腐乳适量
葡萄酒 适量
辣椒干 适量

配料

酱油适量
冰糖适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

辣焖牛腩的做法步骤

1
准备好的用料。
2
牛腩切块焯水。
3
焯好的牛腩洗净。
4
加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时
5
热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。
6
用铲子把腐乳压碎。
7
放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。
8
加入冰糖烧开，改小火炖半小时。
9
开大火，加辣椒干收汁就可以。
10
加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。

菜谱标签：私房菜儿童川菜冬季食谱午餐名菜

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