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跑了很多家水果店，只在一家找到了鲜山楂，接下去，想吃山楂就只能瞄着山楂干了，(*^__^*) 嘻嘻……在吃货眼里，即使只有山楂干，也要吃出点不一样哦！~ ”
食材明细
美食特点
酸酸甜甜好开胃——山楂蜜饯的做法步骤
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浸泡半天。（天气热少一点时间，天气冷浸一天也是可以的）
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三榨干煮软，接近透明时，加一勺麦芽糖，翻拌均匀。
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用勺子将山楂带汤汁捞出来，平铺盘子里，烤箱上下管70度，热风循环。我喜欢湿润一点的山楂蜜饯，吹半小时就差不多了。
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晶莹剔透，酸甜软糯，吃了胃口大开。苦夏会舒服许多。
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山楂蜜饯最好密封，常温一周吃掉，随做随吃顶好。
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煮的火候要把握好，水多容易煮烂没有韧性，水少极容易煮焦掉，锅很难洗，时不时观察一下。切记！
本次制作《酸酸甜甜好开胃——山楂蜜饯》所使用的厨具：砂锅、电烤箱
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