菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇肉包

香菇肉包

收录时间：2024-02-04 23:10:00 热度：8008℃

香菇肉包的做法

2张图片

“ 自己在家也能做出皮薄馅大的包子，味道不错哦！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 1000克
猪肉末 500克
香菇 200克

辅料

酵母 8克（和面）
泡打粉 8克（和面）
白糖 10克（和面）
盐半茶匙（调馅）
鸡粉三分之一茶匙（调馅）
料酒两茶匙（调馅）
姜末适量
葱花适量
胡椒粉 三分之一茶匙（调馅）
老抽一茶匙（调馅）
香油两茶匙（调馅）

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇肉包的做法步骤

1
面粉里加入酵母，泡打粉，白糖拌匀
2
加入适量的温水，大概200毫升左右揉成光洁的面团放到温暖的地方醒发
3
香菇洗净切碎备用
4
肉末加入半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，姜末，葱花，一茶匙老抽，准备一小碗水分三次加入，朝一个方向拌匀打上劲
5
加入切碎的香菇，加入两茶匙香油拌匀备用
6
面粉发酵至原来的2.5倍就可以了
7
再次揉成光洁的面团
8
搓成长条，揪成一个个20克左右的挤子
9
从擀面杖擀成中间略厚边上薄的皮子
10
挑上适量的肉馅
11
用提褶法包成包子
12
包好的包子再次醒发十五分钟
13
上锅大火烧开蒸二十分钟，虚蒸三分钟（蒸格要刷上一层底油）
14
香香的包子就好了
15
成品
16
成品

本次制作《香菇肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

翻糖鄂菜凉菜健脑益智馅料江浙小吃月饼江西小吃烧烤重阳节面包青团立秋催乳包子吐司奶油蛋糕羹类