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收录时间:2024-01-31 12:02:09      热度:313℃
〖瑶都〗瑶王米线的做法

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〖瑶都〗瑶王米线,出自美丽的潇湘湖南省永州市江华瑶族自治县,江华县是全国著名瑶族人口之首,江华县地理位置位于湖南省西南方,东靠湖南省道县,宁远县,蓝山县,西接广西省桂林市,贺州市,南端广东省清远市连州市。〖瑶都〗瑶王米线也叫瑶王米粉,江华米粉,江华肉汤粉,肉汤粉。急事上班出差,没时间可以煮一碗瑶王米线简单方便快捷而且美味这是最好不过的了。

食材明细

主料
  • 江华米粉 100克
  • 瘦肉 50克
辅料

美食特点

〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤

  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:1
    1
    洗净的猪瘦肉剁成肉末。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:2
    2
    锅中注入适量清水烧开。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:3
    3
    下入准备好的米粉开水煮软。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:4
    4
    倒入盆中清水洗净米浆洗闪,清水泡这备用。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:5
    5
    锅内注水烧热下入肉末煮沸。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:6
    6
    捞出肉汤浮沫,捞去浮沫汤头更鲜更清澈。
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:7
    7
    放4小勺盐,2小勺鸡粉,食用油,汤碗中撒上胡椒粉
  • 〖瑶都〗瑶王米线的做法步骤:8
    8
    装盘撒上葱花即可。

制作小窍门

可根据个人口味放入湖南特产剁辣椒,泡椒,酸菜,江华特产剁辣椒,味道更鲜美。
本次制作《〖瑶都〗瑶王米线》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 面食  

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