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夏天来了,各种凉拌菜、面、肉。有人说,凉拌菜吃不饱,也有人说,凉拌肉,吃多了长肉,要吃素。我说,为什么不吃凉拌面呢?既能吃饱,还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油,喜欢吃辣椒的可以加辣椒,一碗凉拌面,不仅能充饥,还营养,又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。 ”
食材明细
美食特点
凉拌挂面的做法步骤
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把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可;
制作小窍门
1.挂面过冷水防止粘,还保持弹性;
2.放橄榄油拌均,不仅不粘,更顺滑;
3.喜欢吃辣椒,可以加辣椒。
本次制作《凉拌挂面》所使用的厨具:煮锅