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凉拌空心菜

收录时间：2024-04-10 06:05:29 热度：2882℃

凉拌空心菜的做法

4张图片

“ 夏天热，总是很喜欢吃一些清淡的凉拌菜，空心菜呢，清炒呢总是喜欢吃叶子，梗子想到了拌着吃，感觉还不错，所有每次都是一把空心菜做成两个菜。今天这个凉拌空心菜分享给大家，供朋友们参考，希望朋友们喜欢！ ”

食材明细

主料

空心菜梗 一把

辅料

蒜末适量
糖适量
醋适量
盐适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌空心菜的做法步骤

1
空心菜梗清洗干净。
2
把空心菜切成寸段即可。
3
切好的空心菜入开水锅焯水后过凉。
4
过凉的空心菜捞出控干水分。
5
空心菜放入小盆，放入盐、糖、醋、味精、香油搅拌。
6
搅拌均匀即可装盘了。

制作小窍门

1、空心菜入开水焯下午变色即可。

2、空心菜焯水后在拌之前都要在凉水里泡着，否则会氧化变黑。

3、如果你喜欢辣的放点香辣油也不错。

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