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煤球黑米糕

天国的女儿

收录时间：2024-02-13 04:26:24 热度：8824℃

煤球黑米糕的做法

1张图片

“ 黑米的另类吃法，软糯香甜。仿网红煤球蛋糕 ”

食材明细

主料

黑米 100g
面粉 50g
水 150g

辅料

无铝泡打粉 2g
酵母 2g
白糖 50g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

煤球黑米糕的做法步骤

1
黑米提前用搅拌机搅打成粉。
2
黑米粉、面粉、糖放入碗中。
3
混合均匀。
4
缓缓倒入水搅拌均匀。
5
加入无铝泡打粉、酵母搅拌均匀。
6
倒入涂过油的模具中室温静置30分钟。入开水锅中蒸25-30分钟。
7
取出晾凉脱模。
8
用吸管依次在黑米糕中扎几个孔。
9
成品
10
成品

本次制作《煤球黑米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点烘焙

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