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木须肉

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收录时间：2022-11-15 20:45:52 热度：986℃

木须肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
木耳适量
鸡蛋三个
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

葱蒜适量
老抽适量
一品鲜 适量
蚝油适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
胡萝卜切菱形片，黄瓜菱形片。青椒小滚刀块。木耳撕小块。
2
猪肉切片后。加少许清水抓匀。放少许盐，腌制几分钟
3
锅中烧开水，待水开后。下入胡萝卜！木耳！青椒！黄瓜。焯制。开锅下菜开锅出。捞出备用。
4
鸡蛋打匀后加少量盐。锅中放油。待油温升成五六成热是鸡蛋入锅炒匀成块。盛出备用。
5
锅中放油，肉片加入少量淀粉抓匀后入锅滑制，小火慢滑。肉色变白后捞出备用。
6
炒匀后，汤靠没了。出锅。菜品完成。

本次制作《木须肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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