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收录时间:2022-11-24 13:22:43      热度:6135℃
四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法

  3张图片

典型的川菜以麻辣口味为主,但也有很多餐后小吃是甜的,比如四川红糖糍粑,赖汤圆等。今天我给大家推荐是酒楼热卖的小吃--杏香椰蓉糍粑。
操作非常简单,爱糯食的你一学就会。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 适量

美食特点

四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤

  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:2
    2
    把杏仁用擀面杖碾碎。
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:3
    3
    把杏仁碎和适量椰蓉混合,放入微波炉里叮1分钟,倒入少许白糖拌匀。(30秒拿出搅拌一下)
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:4
    4
    糯米粉加适量的清水调匀成糊状。
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:5
    5
    把调好的糯米糊,倒在烧热的不粘锅里。(我没给油)
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:6
    6
    小火煎成薄饼。(很快,熟了的饼会鼓起来)
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:7
    7
    起锅趁热切开。(可以省略,不切)
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤:8
    8
    装盘撒杏仁馅即可。

制作小窍门

不粘锅要烧热,糊倒进以后要小火,以免把饼煎糊了。勤快点把饼两面多翻一翻。口感很糯很香甜。杏仁可换成花生核桃仁都行,根据家里的食材自己搭配。
菜谱标签: 小吃   湘菜   儿童   下午茶   四川小吃  

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