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收录时间:2021-11-21 13:23:39      热度:5720℃
梅菜扣肉的做法

  1张图片

这个肉是之前剩的有点肥

食材明细

主料
辅料
  • 红烧老抽 2勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 适量
  • 3段
  • 2块
  • 白酒 1勺

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    窝里加水葱姜煮肉一小时左右
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    晾干水分
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    老抽生抽白酒混合刷到肉上尤其皮上
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    放油锅里扎到皮起皱
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    泡冷水里半小时
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    切块皮超下放在碗里铺上炒好的梅菜
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    放锅里蒸一小时即可,取出倒扣在盘里,剁碎夹饼更好吃,
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   鲁菜  

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