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秋妍家的红烧肉

收录时间：2024-05-28 12:23:11 热度：415℃

秋妍家的红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

带皮五花肉 300g
鹌鹑蛋 20个

辅料

老抽适量
料酒适量
花雕酒 适量
蚝油适量
生抽适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

秋妍家的红烧肉的做法步骤

1
1、五花肉带皮切小块2、姜切皮、葱切段、整瓣蒜、大料2个、桂皮、香叶待用。3、调料碗（老抽2汤匙、生抽4汤匙、蚝油2汤匙、花雕酒大半碗）4、烧锅放油加冰糖炒糖色，放入姜葱蒜桂皮香叶大料，然后把切好的五花肉放入锅中，加入4汤匙料酒后炒至表面微黄。
2
肉炒至表面金黄加入之前煮好的鹌鹑蛋
3
加入调好的酱汁翻炒均匀
4
有时间关系我用上了电压力锅，用时15分钟
5
15分钟后用大勺收汁即可
6
好吃的红烧肉制做完成

本次制作《秋妍家的红烧肉》所使用的厨具：高压锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜

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