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收录时间:2022-12-13 06:49:18      热度:2796℃
湘辣家常豆腐的做法

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香辣开胃,豆香十足,制作简单,营养丰富。

食材明细

主料
辅料

美食特点

湘辣家常豆腐的做法步骤

  • 1
    将洗净的豆腐,切成相等方块状。干辣椒洗净切段。豆腐用汤碗盛半碗水放入适量盐搅匀,将切好的豆腐块泡5分钟
  • 2
    锅内注油(可放猪油,这样的味道更鲜),烧热下入豆瓣酱炒出红椒加入干辣椒炒出香味,放入豆腐块注入适量料酒盖上锅盖煮半分钟,在注入适量清水煮至5分钟撒上一点点葱花,装盘撒上剩余葱花即可。
  • 3
    根据个人口味,可添加一下白芝麻,这样味道更香。
本次制作《湘辣家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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