“ 广东的汤讲究原汁原味，熬一锅汤除了基础食材就是盐，有时候加生姜去腥，保鲜。对于上班族来说，熬老火汤，没有那么多时间，滚汤也是粤菜汤中举足轻重的地位，保持了原汁原味的惯例。丝瓜肉片汤，用时少，鲜甜美味。 ”

主料

• 丝瓜 1根
• 猪瘦肉 300克

辅料

• 花生油 2ml
• 盐 4g
• 酱油 1g
• 香葱 10g
• 生姜 3g
• 生粉 5g