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收录时间:2024-02-07 17:51:47      热度:5454℃
一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法

  1张图片

【韩式拌饭】

这里介绍的韩式拌饭
是朝鲜族人家最最经典的主食
它具有食材种类丰富,烹饪时间短的特点
因此韩式拌饭的营养价值也非常高。
其实在日常生活中
只要是有拌饭酱和鸡蛋
再配上家里的拌菜和炒菜
就可以拌上一大盆吃啦!

食材明细

主料
腌猪肉用
拌饭酱用
  • 辣椒酱 2大勺
  • 大酱 1大勺
  • 干虾皮 1大勺
  • 蒜末 1大勺
  • 葱末 1大勺
  • 清酒 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 香油 1小勺
  • 适量

美食特点

一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤

  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材和调料
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:2
    2
    准备好所有的食材和调料
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:3
    3
    先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内,抓拌均匀腌制20分钟左右
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:4
    4
    把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下,焯的时候加入1小勺盐
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:5
    5
    焯好装盘备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:6
    6
    角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下(调料少许)
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:7
    7
    炒好装盘备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:8
    8
    洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下(调料少许)
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:9
    9
    炒好的洋葱装盘备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:10
    10
    蕨菜要用香油、盐炒一下(调料少许)后备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:11
    11
    把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:12
    12
    拌饭酱拌好后,放入锅内加热一下
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:13
    13
    腌好的猪肉炒熟备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:14
    14
    菠菜切一下
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:15
    15
    加入盐和香油拌均匀备用
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:16
    16
    一大碗米饭撒上芝麻
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:17
    17
    把所有的食材摆盘后,中间加入1大勺拌饭酱
  • 一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:18
    18
    煎一个半熟的鸡蛋放在上面,就完成了!

制作小窍门

1、不要为了方便把所有食材放在一起炒,那样出来的味道完全不同啦!
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替,那么拌饭就可以不放肉了!
3、做拌饭的米饭一定不要软了,不然味道会差很大!
4、鸡蛋黄一定要生的,拌饭的那种蛋香才能出来,但前题是饭和菜一定是热的才好!
5、由于发布有限制,还有炒菜时用的少许盐、香油、食用油、胡椒粉没有写在调料里!
本次制作《一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   韩国料理   米饭  

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