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收录时间:2023-12-24 16:58:42      热度:3968℃
黄金芝士虾球的做法

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食材明细

主料
  • 南美对虾 800克
辅料

美食特点

黄金芝士虾球的做法步骤

  • 黄金芝士虾球的做法步骤:1
    1
    将下虾剥皮,记住留尾,挑虾线,放入白胡椒,白醋去腥,生抽调味,抓匀后,放入冰箱,一小时
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:2
    2
    芝士切片备用
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放入碗中,放稍许白胡椒,盐,调味,待用
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:4
    4
    淀粉待用
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:5
    5
    最关键的是将虾用淀粉沾满后,放一层芝士,再沾一层蛋衣,再沾一层淀粉,再沾蛋衣,再沾淀粉,直至包裹住芝士和虾
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:6
    6
    放热油,两面煎到金黄即可
  • 黄金芝士虾球的做法步骤:7
    7
    我摆的不好看,但是!奶香味足,真心好吃不好看!

制作小窍门

包蛋衣时,芝士容易破,后来我把蛋和淀粉调匀,像包饺子一样,包起来了!用牙签固定,皮不会脱落
本次制作《黄金芝士虾球》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 家常菜   创意菜   下午茶  

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