手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 青椒爆炒羊肉片
收录时间:2022-11-12 08:14:48      热度:424℃
青椒爆炒羊肉片的做法

  1张图片

节前去超市看羊肉片搞活动,我也买了几盒回来,想着等孩子回来一起吃火锅挺好;可昨天接到小伙子电话说:工作忙走不开就不回来了;哈哈,年轻人以工作为重很对;哈哈:担心羊肉放至久不好吃,于是中午咱就用青椒、胡萝卜和羊肉片一起爆炒了下,起锅前又滴了少许热炒鲜露,哇:真是鲜的不得了;更巧地是:我们吃饭的时候,打开电视,正好央视2套正在复播“回家吃饭”,邀请嘉宾正好在做:羊肉片炒榨菜,深得王小丫喜爱;LG品尝过我做的也发话:明天咱把冰箱的那盒羊肉片也炒了吧~~~~

食材明细

主料
辅料
  • 芥花油 适量
  • 葱姜 少许
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 家乐热炒鲜露 适量

美食特点

青椒爆炒羊肉片的做法步骤

  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:2
    2
    青椒、胡萝卜洗净后切簿片
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:3
    3
    切少许葱香备用
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:4
    4
    取出羊肉片稍稍回温一会儿备用
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:5
    5
    锅热倒油,断生青椒、胡萝卜后盛起
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:6
    6
    留底油煸香葱姜后放入羊肉片
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:7
    7
    爆炒变色后烹入料酒,再放食盐炒匀
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:8
    8
    重新倒入青椒、胡萝卜后,滴入热炒鲜露炒匀
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:9
    9
    最后来点白糖炒匀关火出锅
  • 青椒爆炒羊肉片的做法步骤:10
    10
    盛盘上桌咯

制作小窍门

1、爆炒羊肉片时,切记:不可放水,直接炒散,这样才能保证羊肉片鲜嫩爽滑,否则老柴嚼不烂
2、热炒鲜露:有定咸味,放盐时适当少放些
本次制作《青椒爆炒羊肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条