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芒果青椒炒土豆

收录时间：2024-06-02 12:02:58 热度：314℃

芒果青椒炒土豆的做法

7张图片

“ 一道普通的菜肴，有了芒果的加入，显得那么清新脱俗。 ”

食材明细

主料

芒果 2个
青椒 40克
土豆 80克

辅料

蒜 2瓣
蚝油 6克
盐 1.5克
花椒粉 0.5克
食用油 300克

美食特点

果味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芒果青椒炒土豆的做法步骤

1
原料：土豆、青椒、芒果、蒜。
2
土豆切块、青椒切块，芒果切开用刀划出刀印再用勺子舀出来就是块状了，蒜切碎。
3
锅内倒入油，三成热时，下入土豆块。
4
炸至八分熟捞出备用。
5
锅内留少许油，下入蒜碎，炒香。
6
下入土豆块，翻炒。
7
加入蚝油，炒匀。
8
加入青椒块。
9
加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀。
10
最后下芒果块，翻炒均匀出锅。
11
成品。

制作小窍门

1、土豆炸至八分熟，就可以捞出来。可以用筷子戳一下土豆，能插进去就可以捞出了。
2、芒果很软，翻炒时不要用太大力，可以通过颠勺，使食材均匀。
3、调味料不要放太多，否则会遮了芒果的果香。

本次制作《芒果青椒炒土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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