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烤鸡肉莲藕披萨

吃好吃的喽520
收录时间：2021-11-21 13:19:21      热度：465℃
烤鸡肉莲藕披萨的做法

  1张图片

“ 五一小长假来临~大家准备去哪儿玩儿呀~虽说好吃君已经给自己放了一个月的假，但是小长假过后还是要回学校的，准备毕业离别季(⊙﹏⊙)b这几天就宅在家里，做点儿好吃的，改改论文，写写读书笔记，小日子过得也充实O(∩_∩)O哈！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤

  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去籽，切成小块儿放入碗中。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：2
    2
    盖一层保鲜膜，高火2分钟，把南瓜叮熟。叮好的南瓜自然放凉。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：3
    3
    称取高筋面粉。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：4
    4
    对角线放入糖粉、玉米油、1g盐，和碾好的南瓜泥，中间放入酵母。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：5
    5
    根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：6
    6
    和好的面团进行室温发酵。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：7
    7
    发酵面团的时候腌鸡肉。2g盐、烤肉料、苹果醋、老抽、料酒、鸡粉、黑胡椒放入碗中。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，腌制一晚上入味。（如果着急的话，至少也要腌制两小时。）
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：9
    9
    预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：10
    10
    室温发好的面团。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：11
    11
    取出后排气。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：12
    12
    将面团擀成方形，用叉子叉上眼儿。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：13
    13
    预热烤箱，上下火180度10分左右。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：14
    14
    将莲藕切薄片，焯一下。卷心菜、紫甘蓝切丝，青椒、鸡肉切条。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：15
    15
    烤好的披萨胚取出，抹一层番茄酱，撒少许的奶酪、罗勒碎披萨草。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：16
    16
    将蔬菜和肉类放上去，再撒一层奶酪。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：17
    17
    预热烤箱，上火200度，下火190度，10分左右。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：18
    18
    烤好以后自然放凉。
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：19
    19
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：20
    20
    开吃啦~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。
本次制作《烤鸡肉莲藕披萨》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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