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自制草莓酱

收录时间：2022-11-14 03:51:33 热度：4550℃

自制草莓酱的做法

4张图片

“ 现在是草莓上市的季节，看着便宜又新鲜，买了不少，一下子又吃不完就熬了点酱，还做了点冰淇淋，到底是没添加剂是新鲜果酱，味道好得不要不要的！！ ”

食材明细

主料

草莓 500克

辅料

糖 150克

美食特点

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制草莓酱的做法步骤

1
准备的原料。
2
草莓去蒂处理干净。
3
洗净的草莓切块，大点小点无所谓。
4
放入锅中，加入白糖。
5
中小火熬煮，一会儿功夫就会出现很多的汤汁。
6
烧开时的样子。
7
顺着一个方向不断搅拌，并且保持中小火，熬制40-45分钟就可以了。
8
放凉后装瓶密封冷藏。

制作小窍门

1.全程中小火，火不要大，焦了就前功尽弃。
2.由于没有添加剂，尽早吃完。
3.草莓的清洗先在流动的水下冲洗1分钟左右，再加小苏打浸泡一刻钟，再冲洗一遍去蒂，最后再过一遍水基本就洗干净了。

本次制作《自制草莓酱》所使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

菜谱标签：自制酱料早餐果酱春季食谱

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