1张图片
“
网红可可麻薯软欧，真心好吃，Q弹的麻薯包裹着豆沙蔓越莓和坚果，与可可味的外皮形成鲜明的对比，一口咬下去，多种滋味在口中蔓延，而且麻薯放到第二天依然软软的，一点不硬，如果你也想尝试，赶快做起来，超级好吃的可可麻薯软欧！ ”
食材明细
美食特点
可可麻薯软欧的做法步骤
-
-
-
3
面团原料先液体，后粉料，盐和糖对角放，（除黄油和酵母外）放入面包机内桶里，选择一个和面程序。
-
4
和面的时候来蒸麻薯，牛奶，玉米淀粉，水磨糯米粉，糖放入深盘中搅匀，盖保鲜膜，上面用牙签扎几个眼，放入微波炉中高火3分钟。
-
-
6
晾至不太烫手时，带手套把黄油揉进麻薯面团里，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
-
-
-
9
静置好的面团放入软化好的黄油和酵母（酵母拍照时忘记放了，随后加入了）在进行一个和面程序，面团揉到扩展阶段。
-
10
把和好的面团和麻薯面团平均分成三份，用保鲜膜盖好。
-
-
12
麻薯面团也擀成一个比可可面团小一圈的面片，把麻薯面片放在可可面片上。
-
13
抹一层豆沙馅，再放入蔓越莓和核桃仁（核桃提前用烤箱150度靠10分钟取出切碎）。
-
-
15
把其余剩下的两个都做好（形状随自己欢），放入烤箱中发酵，烤箱下面放一碗热水增加湿度。
-
16
大概40分钟发酵好了，取出，烤箱预热180度10分钟。
-
17
发酵好的面包坯筛面包粉，割包，花纹按自己喜欢割。
-
18
放入预热好的烤箱中层，180度25分钟左右，烤好后取出移至烤网，晾至手温保鲜袋储存，吃时切块食用。（放到第二天麻薯软欧依然很Q弹好吃）
-
-
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
麻薯原料搅匀盖保鲜膜扎几个眼，微波炉高火三分钟即可，如果没微波炉，蒸锅里蒸20分钟左右。
本次制作《可可麻薯软欧》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
