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收录时间:2024-05-27 20:02:51      热度:7269℃
清蒸桂鱼的做法

  2张图片

一个字鲜,清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法!

食材明细

主料
  • 桂鱼 500克
辅料

美食特点

清蒸桂鱼的做法步骤

  • 清蒸桂鱼的做法步骤:1
    1
    桂鱼洗净,在鱼的两面划几刀
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:2
    2
    加入两茶匙料酒,四分之一茶匙盐,姜片,葱丝腌制十分钟左右
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:3
    3
    腌制好的鱼放入蒸盘,在鱼肚子里塞入姜丝和葱丝
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:4
    4
    上锅盖上锅盖大火烧开蒸八分钟
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:5
    5
    剩余的葱切丝,辣椒切丝备用
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:6
    6
    蒸好的鱼取出倒出蒸鱼多出的汤汁,浇上两茶匙蒸鱼豉油
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:7
    7
    铺上葱丝,辣椒丝备用
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:8
    8
    起油锅倒入适量的底油烧至七成热
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:9
    9
    将烧好的热油浇在鱼上即可(大概在三茶匙左右)
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:10
    10
    成品
  • 清蒸桂鱼的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《清蒸桂鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   农家菜  

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