菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 熏干豆腐卷

熏干豆腐卷

挥手不回头

收录时间：2021-11-21 13:15:00 热度：4861℃

熏干豆腐卷的做法

1张图片

“ 东北冷盘 ”

食材明细

主料

肉馅 100g
干豆腐 5片（百叶/千张）

辅料

料酒 1勺
鸡蛋 1个
糖 1勺
盐 2勺
鸡精 1勺
葱 1根
香油 1勺
淀粉 5勺
酱油 2勺
五香粉 1勺
姜 1块

美食特点

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

熏干豆腐卷的做法步骤

1
猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用
2
干豆腐铺平，四边留空，中间铺满肉馅
3
由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐
4
卷好的干豆腐卷，将开口处朝下码盘，冷锅冷水上锅蒸，水开后，蒸25分钟
5
蒸好的豆腐卷置于帘子上，准备熏制
6
炒锅里铺锡纸，撒一把白糖，熏制。冒烟后30秒关火，焖两分钟
7
熏好的豆腐卷晾凉后切厚片，装盘
8
装盘

本次制作《熏干豆腐卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

补硒贴秋膘元宵节面包教师节河南小吃下饭菜开胃菜提高免疫力西北菜咖啡壮腰健肾贵州菜晚餐清肠芒种生日清热解毒