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点心萝卜糕

收录时间：2021-11-21 13:14:10 热度：7720℃

点心萝卜糕的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1000克
粘米粉 300克
哈尔滨红肠 两段
干木耳 10克
洋葱半个

辅料

生姜一块
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

点心萝卜糕的做法步骤

1
准备好原材料，黑木耳提前用凉水泡发好；
2
白萝卜用刨丝器刨成丝，撒上适量盐拌匀；洋葱、木耳、哈尔滨红肠切成碎末；
3
生姜切成末；锅里加入适量油，炒香姜末；加入木耳、洋葱、哈尔滨红肠翻炒；萝卜丝挤水后加入，稍微翻炒一下；
4
用萝卜丝挤出的水再加入少许水，将粘米粉调成糊状；加入炒好的材料，充分拌匀；
5
方形蛋糕模具刷上一层油防沾，倒入材料，表面用不锈钢勺撵平整；
6
放入蒸汽炉里蒸熟，用其他锅具来蒸也一样哈，叶子怕不易熟，蒸了70分钟，大家根据实际情况来做，蒸熟为止。
7
蒸好放凉脱模，切成片；一次吃不完的话，可以切成条用保鲜膜包裹严实放入冰箱，可以保存两三天；
8
锅里加入少许油，煎到两面金黄即可享用啦！

本次制作《点心萝卜糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙

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