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收录时间:2022-11-24 18:16:54      热度:7520℃
让你吮指的麻辣鸭掌的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 鸭爪 适量
辅料

美食特点

让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤

  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:2
    2
    鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:3
    3
    锅擦干,下油,放糖炒糖色。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:4
    4
    将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内均匀裹上糖色。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:5
    5
    鸭爪上色后,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:6
    6
    加入适量盐和料酒炒匀。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:7
    7
    加入没过鸭掌的水,水开后改中小火慢炖。
  • 让你吮指的麻辣鸭掌的做法步骤:8
    8
    待锅中的汤汁全部收干。
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