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糖醋爽脆萝卜

收录时间：2023-09-15 01:29:30 热度：1772℃

糖醋爽脆萝卜的做法

1张图片

“ 俗话说：“生吃萝卜热吃茶，气的医生满地爬”。开个玩笑，今天给各位上一碟造型美观、口感爽脆的下酒菜--糖醋爽脆萝卜 ”

食材明细

主料

白萝卜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

白糖适量
白醋适量
盐适量

美食特点

原味口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

糖醋爽脆萝卜的做法步骤

1
等上述原料腌软后，挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝捲成筒状。
2
把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中，加白醋、白糖腌渍（糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定，）大约12小时。（腌渍时间长些，口味更佳）
3
将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。
4
黄瓜的第二、第四片折弯，做成兰花形。
5
把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形，黄瓜围边即成。

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