“ 鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜，正宗的鸡扒豆腐煮好就像鸡扒过的一样，所以因此得名，不过我更喜欢豆腐大块一点，吃起来比较嫩，所以就没捣这么碎，煮好后直接拌着米饭吃，可以多吃上一两碗，很开胃哦！ ”

主料

• 嫩豆腐 3块
• 猪肉 200

辅料

• 白皮蒜 几瓣
• 番茄 2个
• 葱 1根
• 盐 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 植物油 2汤匙