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虽然只是简单的食材，但做出的成品也算是一道不错的家常小炒，口感相对清淡，四季豆的清甜与肉香很好的结合...... ”
食材明细
美食特点
肉丝四季豆的做法步骤
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1
瘦肉切成条状，加入一点胡椒粉、鸡粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制20分钟
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4
锅内放一点油烧热，下入肉丝滑炒至七八成熟，盛出备用
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7
炒至四季豆快要熟透时，加入滑炒过的肉丝翻炒，调入一点盐和鸡粉提味
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制作小窍门
1、瘦肉切成条状后要腌制20分钟，下锅滑炒时速度要快要用大火，这样炒出的肉才滑嫩
2、四季豆下锅后要炒至熟透，一般大火翻炒两三分钟即可
本次制作《肉丝四季豆》所使用的厨具：炒锅
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