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收录时间:2021-11-21 13:10:44      热度:6367℃
川味小炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

川味小炒肉的做法步骤

  • 川味小炒肉的做法步骤:1
    1
    肉片用蛋液水粉抓匀待用。色拉油烧制五六成热时。下入肉片划油。待变色下入准备好的配菜划一下。捞出待用。
  • 川味小炒肉的做法步骤:2
    2
    锅里留底油。川椒爆锅郫县豆瓣酱。炸锅。葱姜蒜。老抽。麻油。生抽。耗油。盐一点就可以味素。鸡粉。白糖少许。水适量下入肉片。迅速和欠。玻璃欠。点明油。

制作小窍门

川味菜切记少许盐。因为郫县豆瓣酱咸
本次制作《川味小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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