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虾仁烩丝瓜

芝芝姐
收录时间：2024-04-22 22:36:00      热度：7777℃
虾仁烩丝瓜的做法

  1张图片

“ 最近天气干燥，口味偏清淡，每天都在琢磨着吃什么？
正好冰箱有几只虾，买了两条丝瓜，一个红辣椒，一盘快手菜搞定。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

虾仁烩丝瓜的做法步骤

  • 虾仁烩丝瓜的做法步骤：1
    1
    将虾仁去头去虾线，码味（料酒，姜蒜，盐）；丝瓜和红辣椒洗净备用。
  • 虾仁烩丝瓜的做法步骤：2
    2
    丝瓜切成滚刀块，红辣椒切成丁。
  • 虾仁烩丝瓜的做法步骤：3
    3
    先把虾仁下油锅滑一下直至变色，捞起备用。
  • 虾仁烩丝瓜的做法步骤：4
    4
    虾仁捞起后将红辣椒先炒出香味，然后放丝瓜和盐炒至8分熟，放虾仁和葱烩一下即可。
  • 虾仁烩丝瓜的做法步骤：5
    5
    成品颜色诱人，口感清甜。

制作小窍门

1、炒丝瓜的时候放盐就可以出水，不用加水。
2、如果汤汁多可勾一层薄芡。
本次制作《虾仁烩丝瓜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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