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青椒榨菜肉丝
青椒榨菜肉丝
厨娘宋宋
收录时间:2022-12-08 05:42:33 热度:3103℃
2张图片
“
无论是下面,配粥或是下饭都是极好的!
”
食材明细
主料
榨菜
两袋
精肉
150克
青椒
一个
辅料
生抽
两茶匙
生粉
三分之一茶匙
胡椒粉
少许
料酒
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
糖
四分之一茶匙
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒榨菜肉丝的做法步骤
1
准备食材,精肉切丝,青椒切丝,姜切丝,榨菜用清水冲洗干净用清水浸泡
2
肉丝加入一茶匙生抽,三分之一茶匙生粉,一茶匙料酒,少许胡椒粉
3
抓捏上劲腌制五分钟
4
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色断生捞出备用
5
锅里留少许底油下姜丝爆香
6
加入榨菜和青椒翻炒
7
倒入肉丝一起煸炒
8
加入一茶匙生抽,三分之一茶匙鸡粉和四分之一茶匙糖调味
9
大火翻炒均匀即可出锅
10
成品
11
下面,配粥,或是下饭都是极好的。
本次制作《青椒榨菜肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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