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金条杏仁酥
金条杏仁酥
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收录时间:2024-02-03 05:55:19 热度:2819℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
80克
糖粉
80克
鸡蛋
1个
低筋面粉
250克
杏仁粉
100克
辅料
豆渣
30克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
金条杏仁酥的做法步骤
1
用打蛋器将黄油和糖打发,然后打入鸡蛋,搅拌均匀,至鸡蛋与黄油完全融合;
2
筛入杏仁粉,筛出的粗大颗粒备用,筛入面粉;
3
倒入炒干的豆渣;
4
用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合,搓成长条;包上保鲜膜,放进冰箱醒上12-24小时;
5
第二日取出长条,按压到长方盒里;
6
取出放在烤纸上,其上撒上杏仁粗粒;放进预热到180度的烤箱内,烤18分钟左右;
7
出炉后切割成条,放在架上散热。
本次制作《金条杏仁酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
烘焙
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