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刺猬包
刺猬包
西子红叶2012
收录时间:2021-11-21 13:06:52 热度:4529℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
白糖
100g
南瓜
150g
辅料
酵母
6g
水
200g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
刺猬包的做法步骤
1
南瓜切小块蒸熟
2
熟南瓜冷却后摇成泥
3
面粉和酵母分成两份,一份加入温水和成白色面团,一份加入南瓜泥和温水和成黄色面团
4
室温下发酵至原来的两倍大后取出
5
南瓜面分成小团,擀成皮儿
6
白色面皮包上红豆沙
7
捏好形状
8
用剪刀造型
9
做好后,放入锅中静置20分钟,大火蒸15分钟就行了
制作小窍门
面粉的吸水性不一样,所以水的用量有10g 左右的出入
本次制作《刺猬包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
馒头花卷
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