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收录时间:2024-04-15 05:09:51      热度:7204℃
油焖小龙虾的做法

  1张图片

昨天在外面没吃过瘾,一大早起来去菜场买虾,结果大的都被餐馆买走了,只有小的卖了,好在还是有黄有肉的,自己洗虾子太累了,但是自己做的干净卫生!

食材明细

主料
辅料

美食特点

油焖小龙虾的做法步骤

  • 油焖小龙虾的做法步骤:1
    1
    把小龙虾清洗干净,然后把头部剪掉,材料都准备好备用
  • 油焖小龙虾的做法步骤:2
    2
    锅里倒入500毫升油,烧至5成热,将辣椒,花椒,桂皮,香叶,大蒜等材料放入油锅用小火慢慢炒出香味,开大火,倒入洗干净的龙虾翻炒均匀
  • 油焖小龙虾的做法步骤:3
    3
    炒至轻微变色后倒入酱料,辣椒粉和一整瓶啤酒,盖上盖,用中火煮至啤酒烧干,加入适量盐和糖,醋,翻匀,大火收汁
  • 油焖小龙虾的做法步骤:4
    4
    出锅前撒上芹菜叶和芝麻装饰即可!

制作小窍门

虾子一定要洗干净再减虾头,不然黄都冲走了
本次制作《油焖小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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