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这是小朋友钦点的点心,说要做有巧克力的饼干,午睡过后起来要吃的。如此简单又充满期待的小小要求,怎能不满足他呢?
饼干里面加了杏仁粉,味道更香,还有多多的巧克力豆,每咬一小口都能吃到香浓的巧克力,我的小人在其冷却的过程中就偷吃了好几块啦~ ”
食材明细
美食特点
巧克力杏仁曲奇的做法步骤
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2
分3次加入蛋液,每次都要打至蛋液和黄油完全融合再加下一次。打至黄油颜色发白体积膨大。
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7
取出面团,分成每个20g左右的小剂子,揉圆,按扁。
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8
饼干表面再放上几颗巧克力豆,轻轻压紧。中层上下火,175度,14分钟即可。
制作小窍门
巧克力豆要用烤箱专用的耐高温巧克力哦,用普通巧克力经过高温会化成液体。
烤箱温度和时间虽自家烤箱情况而掌控。
本次制作《巧克力杏仁曲奇》所使用的厨具:电烤箱