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可可坚果曲奇饼干

简简单单吃

收录时间：2024-02-02 17:50:19 热度：5234℃

可可坚果曲奇饼干的做法

1张图片

“ 小伙伴们,你知道吃过坚果曲厅饼干吗?做过吗?今天就来教大家如何做哦!!!赶快来试试吧！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 170g
糖粉 100g
可可粉 20g
核桃仁 少许

辅料

黄油 140g
鸡蛋 1个
瓜子仁 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

可可坚果曲奇饼干的做法步骤

1
黄油切小块常温软化
2
加入糖粉打发成羽毛状，膨大
3
核桃仁放入烤箱180度中层烘烤2分钟
4
放入保鲜袋用擀面杖擀碎
5
黄油里分两次加入蛋液，每次都要拌均匀
6
称好低筋面粉和可可粉，过筛并拌匀
7
分两次加入黄油液里每次都要拌匀
8
用菊花裱花嘴放入裱花袋，并借助一个杯子装面糊
9
装好的裱花袋
10
挤入垫有油纸的烤盘
11
面糊上放入瓜子仁和核桃碎，烤箱180度预热
12
送入烤箱170度18分钟，出炉冷却
13
装盘

制作小窍门

1.做曲奇首先是要将黄油软化好，要到用手轻轻一按就能按下去的程度，不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索，开始时时间宁可短一点，如果不行再续烘，不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同，我家的烤箱温度偏高，每个人要灵活掌握。

本次制作《可可坚果曲奇饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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