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双色棒棒糖蛋糕球

收录时间：2022-08-02 16:42:38 热度：6165℃

双色棒棒糖蛋糕球的做法

4张图片

“ 做了棒棒糖蛋糕，但是懒得插起来裹巧克力了，其实圆滚滚的蛋糕球也很可爱啊~双色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~ ”

食材明细

主料

辅料

黑芝麻粉 2g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

双色棒棒糖蛋糕球的做法步骤

1
2个鸡蛋加入40g白砂糖
2
打发至蛋糊滴落痕迹不消失，可以画出8字
3
筛入56g低粉+4g抹茶粉（黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉）
4
翻拌均匀后加入20g玉米油并拌匀
5
面糊装入裱花袋
6
挤入棒棒糖蛋糕模具
7
放入170℃预热好的烤箱烤15-18分钟即可
8
用同样的方法做好黑色的，出炉后趁热脱模冷却即可

制作小窍门

1、全蛋打发要充分，筛入粉类后翻拌要迅速，以免消泡。
2、颜色可以根据自己的喜好随意搭配，可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择，使用的时候记得减少相应的低粉量即可。

本次制作《双色棒棒糖蛋糕球》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙下午茶

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