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收录时间:2022-12-05 22:15:30      热度:1907℃
葱香热狗包的做法

  5张图片

热狗面包卷是早餐的很好选择,撒上干香葱碎别有一番风味,配上煎蛋和牛奶就是一份营养早餐啦!

食材明细

主料
辅料
  • 热狗肠 8根
  • 干香葱碎 适量
  • 全蛋液 适量

美食特点

葱香热狗包的做法步骤

  • 葱香热狗包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有原料放入面包桶
  • 葱香热狗包的做法步骤:2
    2
    启动揉面程序,揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段
  • 葱香热狗包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大
  • 葱香热狗包的做法步骤:4
    4
    排气后均分成8等份进行中间醒发15分钟
  • 葱香热狗包的做法步骤:5
    5
    热狗肠提前拿出解冻
  • 葱香热狗包的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团揉搓成长条状
  • 葱香热狗包的做法步骤:7
    7
    将面团揉成4倍于热狗肠的长度
  • 葱香热狗包的做法步骤:8
    8
    将热狗肠包裹起来
  • 葱香热狗包的做法步骤:9
    9
    全部做好后放在烤盘上
  • 葱香热狗包的做法步骤:10
    10
    放入烤箱进行二次发酵40分钟,烤箱下层放入热水保持湿度
  • 葱香热狗包的做法步骤:11
    11
    发酵好后均匀刷上蛋液,撒上香葱碎,放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可

制作小窍门

1、中间醒发不能省略,不然面团在揉成长条状时会回缩。
2、没有热狗肠的情况下也可以用火腿肠代替。
3、香葱碎可以换成黑芝麻。
本次制作《葱香热狗包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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