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热狗面包卷是早餐的很好选择,撒上干香葱碎别有一番风味,配上煎蛋和牛奶就是一份营养早餐啦! ”
食材明细
美食特点
葱香热狗包的做法步骤
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启动揉面程序,揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段
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放入烤箱进行二次发酵40分钟,烤箱下层放入热水保持湿度
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发酵好后均匀刷上蛋液,撒上香葱碎,放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可
制作小窍门
1、中间醒发不能省略,不然面团在揉成长条状时会回缩。
2、没有热狗肠的情况下也可以用火腿肠代替。
3、香葱碎可以换成黑芝麻。
本次制作《葱香热狗包》所使用的厨具:电烤箱