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【川菜】青椒皮蛋

厮守到老。

收录时间：2022-12-07 16:23:53 热度：5550℃

【川菜】青椒皮蛋的做法

3张图片

“ 青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。 ”

食材明细

主料

青椒适量
皮蛋适量

辅料

酱油适量
香油适量
辣椒油 适量
醋适量
花椒油 适量
盐适量
味精适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

【川菜】青椒皮蛋的做法步骤

1
大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
2
青椒切成小丁沥干水分备用。
3
皮蛋剥壳温水洗净。
4
每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中。
5
散上辣椒丁。
6
淋上酱油香油辣椒油醋花椒油盐味精芝麻拌匀即可食用。

制作小窍门

不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。

生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火！所以推荐生吃哦，也简便很多呢。

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