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红枣核桃蛋糕
用料：红枣200g 牛奶240g 鸡蛋750g 细糖500g 盐12g 小苏打10g
低筋面粉650—700g 泡打粉15g 色拉油300g 核桃仁200g 融化黄油300g ”
食材明细
美食特点
红枣核桃蛋糕的做法步骤
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1
.将红枣去核，与牛奶一起煮，煮成枣泥，置凉备用；
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4
将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛，并加入搅拌器皿内；
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5
慢速混合至无干粉，中速拌打几下，以免有颗粒产生；
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9
将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡；
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10
将德烤箱调制为焙烤档165度 中上层；烤制37min；
制作小窍门
小贴士：
1.煮枣泥的过程是一个很漫长的，小心糊锅；
2.面粉量不一定，季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的；
3，核桃仁可以剩一小部分，装饰在面糊的最表层，还可以装饰杏仁片；
本次制作《红枣核桃蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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