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香蕉面包

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收录时间：2024-01-17 05:01:45 热度：2284℃

香蕉面包的做法

1张图片

“ 熟透的香蕉，具有防癌的功效，营养价值也更好，最最适合用来做甜点，而且价格也更便宜哦。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
香蕉泥 150g
鸡蛋液 40g

辅料

清水 40g
细砂糖 36g
奶粉 25g
盐 4g
酵母粉 4g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉面包的做法步骤

1
和面，静置发酵至2倍大。
2
将发酵好的面团取出，用擀面杖擀压排气。
3
将面团均分成10份，滚圆，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
4
再次将面团滚圆，放在纸模内，静置10分钟。
5
用擀面杖在小面包球的中心位置压一个孔。
6
香蕉切厚片，插入面包中。
7
将面包放入烤箱，开启发酵功能，喷水，发酵至2倍大。
8
取出发酵完成的面包，刷蛋水液(全蛋液加入少许清水调匀)，粘杏仁片。
9
烤箱预热，180度，将面包放入，烘烤15-20分钟，看上色情况取出即可。

制作小窍门

注意烘烤的时间跟温度哦~

本次制作《香蕉面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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