想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
戚风纸杯蛋糕
戚风纸杯蛋糕
黑色的安琪儿
收录时间:2022-11-14 00:11:01 热度:6494℃
1张图片
“
这是一款简单易做的戚风蛋糕,味道香甜美味,非常松软,适合新手烘焙制作。
”
食材明细
主料
低筋面粉
80g
鸡蛋
2个
牛奶
50g
辅料
油
30g
糖
30g
盐
2g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
戚风纸杯蛋糕的做法步骤
1
分开蛋白和蛋黄,蛋白放到无油无水的容器中。
2
蛋黄加20克细砂糖,手动打蛋器搅打均匀。
3
蛋黄加20克细砂糖,手动打蛋器搅打均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
用刮刀十字型上下切拌成光滑面糊。预热烤箱190度。
6
蛋白加几滴醋分次加糖,电动打蛋器从低到高速打到有小尖角。
7
分三次取蛋白加入到蛋黄糊中,快速切拌。
8
拌好的面糊,均匀有光泽。
9
软纸杯放入硬杯中,放8-9分满面糊。190度,约15分钟左右。
本次制作《戚风纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
推荐菜谱
调经
咖喱菜
补碘
催乳
春分
豆浆
春饼
腊八
抗衰老
蛋糕
增重增肌
陕西菜
大寒
浙菜
美白
湖南小吃
产妇
大暑