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收录时间:2024-02-02 18:03:00      热度:8760℃
牛角面包的做法

  1张图片

这是一款迷人的西式面包,清晰的层次,外酥内软的质感,香喷喷的牛油香气,让人食用津津有味,赶快享用吧。

食材明细

主料
辅料
  • 砂糖 30g
  • 130g
  • 5g

美食特点

牛角面包的做法步骤

  • 1
    把所有材料揉成光滑面团,冷冻半小时。
  • 2
    用保鲜膜包裹牛油,擀成方形薄片。
  • 3
    把面团擀成牛油片2倍面积大小,包裹牛油。
  • 4
    做了3次三折,擀开4mm厚,切成12x7,卷成牛角形。
  • 5
    最后发酵,刷蛋液,210度约16分钟。
本次制作《牛角面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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