想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕
SRENYIN_N
收录时间:2024-02-04 14:58:26 热度:2387℃
1张图片
“
暖心的小蛋糕来温暖你的心,你的胃。
”
食材明细
主料
低筋面粉
200g
无盐黄油
160g
杏仁粉
40g
肉桂粉
4g
红糖
70g
牛奶
40g
辅料
盐
2g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
原味戚风蛋糕的做法步骤
1
黄油提前从冰箱取出,室温软化至轻轻一碰就出手印
2
牛奶和红糖、盐混合,搅拌均匀至糖盐融化备用
3
低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
4
黄油中高速打发约2分钟左右,至羽毛状有光泽感就是打好了。
5
一边慢慢加入糖奶液,一边低速继续打发(分3~4次加入液体,每加一次用低速搅打均匀后,再加入下一次,不要心急一下子倒进去)
6
打发至顺滑有光泽
7
筛入前面混合好的粉类
8
用刮刀翻拌至无干粉
9
裱花袋装入裱花嘴,装入面糊
10
在烤盘上挤出自己喜欢的花型
11
挤好的曲奇,放入预热好的烤箱,180度烤10~15分钟
12
时间自己掌控,上色了就赶紧取出
本次制作《原味戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
推荐菜谱
酸奶
护肝明目
下奶
江西小吃
哺乳期
重庆菜
情人节
鲁菜
东北小吃
面包
立秋
常见菜式
补碘
腊八
果汁
醒酒
降火
美白