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收录时间:2022-12-14 19:04:46      热度:8174℃
提拉米苏的做法

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这款美食简单易做,香滑美味,很适合家人饭后甜品。

食材明细

主料
辅料

美食特点

提拉米苏的做法步骤

  • 1
    蛋黄和糖放入碗中,隔水加热,不断搅拌,直到糖溶解,蛋黄颜色。
  • 2
    淡奶油打发至七成,不要打太硬。
  • 3
    芝士用搅拌器打至松发,和蛋黄、淡奶油混合均匀,即成芝士馅。
  • 4
    制作咖啡酒,速溶咖啡粉加20ml水,做成浓缩咖啡,再加7ml的朗姆酒。
  • 5
    取一根手指饼干,在咖啡就里泡一下,铺到杯底(手指饼干是前一天晚上做好的,或自己购买,手指饼干铺的厚度,根据个人口味自己调整)。
  • 6
    在杯里倒入芝士陷,抹平整。(也可以重复这一步,中间再铺一层手指饼)
  • 7
    放入冷藏室4小时以上,吃之前撒上可可粉。
本次制作《提拉米苏》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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