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前晚楼上的找我借慕斯圈,可惜我也没买~因为慕斯我做的也少。被烘培小白激励了昨下班回家就开始捣腾,木糠杯里没有用饼干或蛋糕打底全部慕斯液,哈哈超豪华版的慕斯杯~
吉利丁片要提前放入冷水或冰水中泡软才可使用。 ”
食材明细
美食特点
芒果慕斯杯的做法步骤
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吉利丁片提前用冷水或冰水泡软。挤出多余的水份,放芒果泥中隔水加热用刮刀搅拌至融化。
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3
铁塔淡奶油加细砂糖打发至6分发(出现纹路马上消失提起打蛋器会滴落)
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6
倒入木糠杯中满满的四杯(里面放饼干碎或放蛋糕片就不止四杯了)
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制作小窍门
白糖的量可以根据芒果的酸甜度来增减。
本次制作《芒果慕斯杯》所使用的厨具:打蛋器、食物调理机