菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

收录时间：2021-11-21 13:02:32 热度：9184℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 230g
黄油 120g
绵白糖 65g
蔓越莓干 70g
全蛋液 50g（约一个鸡蛋）

辅料

淡奶油 10g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑
2
加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（无需打发）
3
分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。
4
搅拌好的黄油如图。
5
筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。
6
待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。
7
最后搅拌好的面团如图。
8
将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右。
9
冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片。
10
烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。
11
待饼干表面金黄后取出晾凉。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

泡酱腌菜泰国菜中元节驱寒暖身腊八润肤腊八粥排毒养颜中式宴请润肠通便芒种处暑养生菜羹类开胃菜粤菜元宵节果冻