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收录时间:2023-01-05 09:39:47      热度:1685℃
杯子蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 奶油霜 适量
  • 色素 适量
  • 饼干 1片
  • 巧克力 20克

美食特点

杯子蛋糕的做法步骤

  • 1
    黄油切小块软化,倒入白砂糖
  • 2
    搅打至发白蓬松,鸡蛋回至室温,打散
  • 3
    分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离
  • 4
    低筋粉与泡打粉混合均匀,分2~3次筛入黄油蛋液中
  • 5
    搅拌均匀,面糊会很稠,根据面糊的稀稠程度倒入牛奶
  • 6
    不要太多,搅拌均匀即可12连模里放入蛋糕纸
  • 7
    烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5~6分满即可180度烤17分钟左右,时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节
  • 8
    等蛋糕冷却取出,去掉蛋糕上面高出纸杯的部分
  • 9
    取少量色素加在奶油霜中,调出各种需要的颜色
  • 10
    用融化的巧克力、奶油霜做出想要的造型即可
本次制作《杯子蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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